Sectur anuncia «Sabores que nos Llevan de Viaje» en el AIFA
por Gilberto Rodríguez Monroy
Miguel Torruco Marqués, secretario de Turismo del Gobierno de México, destacó la importancia de las acciones conjuntas entre el sector público y privado para fortalecer la actividad turística del país, generando una significativa derrama económica.
Durante una conferencia de prensa, acompañado por Juan Enrique Suárez del Real Tostado, presidente de la Unión de Secretarios de Turismo (Asetur) y secretario de Turismo de Nayarit, así como por Octavio de la Torre de Stéffano, presidente de la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (Concanaco Servytur), Torruco Marqués anunció la Primera Feria Nacional Gastronómica «Sabores que nos Llevan de Viaje».
El evento se llevará a cabo del 13 al 15 de septiembre en el Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles (AIFA). Los asistentes podrán disfrutar de la cocina tradicional mexicana de diversas regiones del país en el pabellón gastronómico. Además, habrá una exhibición artesanal y actividades culturales con la participación de grupos representativos de los estados.
Torruco Marqués subrayó la relevancia de la gastronomía mexicana, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad desde 2010, destacando la cocina tradicional michoacana como paradigma.
Según el INEGI, el sector restaurantero representa el 12.2% de las unidades económicas del país y genera más de 2 millones de empleos, siendo el 96% de estas empresas microempresas que generan el 70% de los empleos.
La feria también busca impulsar el AIFA, inaugurado en marzo de 2022, que se ha convertido en el principal aeropuerto de México en transporte de carga. Este evento, organizado por Concanaco Servytur y apoyado por diversas secretarías de turismo, será un esfuerzo conjunto para diversificar la actividad turística y beneficiar a la población local, en línea con la visión del presidente Andrés Manuel López Obrador.
Durante el evento, se inauguró el Salón Teotihuacán en Concanaco Servytur, que alberga murales representativos de la cultura teotihuacana, creados por la artista Isela Becerra. Torruco Marqués recibió reconocimientos como el Árbol del Comercio y la Llave del Comercio, siendo la séptima persona en recibir esta última en los 108 años de historia de la organización, y fue nombrado Consejero Honorario de Concanaco Servytur.
Juan Enrique Suárez del Real Tostado, presidente de Asetur, resaltó la importancia de la colaboración con Sectur federal para fortalecer el turismo en diversas entidades, y destacó la oportunidad de que México sea socio en Fitur 2025. Octavio de la Torre de Stéffano, presidente de Concanaco Servytur, subrayó la relevancia del turismo gastronómico y el flujo de pasajeros en el AIFA.
Isidoro Pastor Román, director del AIFA, mencionó que el aeropuerto es de los más seguros y funcionales del país, con altos índices de satisfacción. También se develó un billete de la Lotería Nacional alusivo a Concanaco Servytur, con un Premio Mayor de 7 millones de pesos y una bolsa de 24 millones de pesos, a ser sorteados el 7 de julio.
El evento contó con la presencia de los secretarios de Turismo de Baja California, Campeche y Guerrero, así como representantes de AMAV Nacional, la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles, y Canaco Ciudad de México, entre otros.
Fuente: El Capitalino
