Turismo gastronómico fortalece la identidad regional y amplía la oferta de atractivos de México: CONCANACO
- * El presidente de la Confederación de Cámaras Empresariales, Héctor Tejada Shaar, participó en el lanzamiento del evento Vallarta Nayarit Gastronómica
Ciudad de México, 29 de agosto de 2023 – El turismo gastronómico no es únicamente una experiencia culinaria, sino que representa un catalizador de oportunidades económicas y un elemento crucial en la preservación y enriquecimiento de la identidad regional de México, reivindicó el presidente de la CONCANACO SERVYTUR México, Héctor Tejada Shaar.
En el marco de la presentación de Vallarta Nayarit Gastronómica, el líder del organismo cúpula enfatizó la importancia de dos conceptos intrínsecos al turismo gastronómico: identidad y unión. "Dentro del turismo gastronómico hay dos grandes conceptos que a su vez se complementan y hacen más fuerte el lugar en el que estén: identidad y unión", afirmó. “La gastronomía de una región refleja su particularidad y su historia a través de sus creaciones culinarias”.
De acuerdo con una encuesta de la Organización Mundial del Turismo (OMT), el 88.2 por ciento de los actores que participan en el sector a nivel internacional considera que la gastronomía tiene un impacto significativo en la marca y la imagen de un destino. Solo el 11.8 por ciento opinó que esta variable desempeña un papel secundario.
Desde la perspectiva de la innovación, CONCANACO SERVYTUR se compromete a fortalecer el turismo gastronómico, a través de una estrategia de promoción en alianza con el estado de Nayarit. “Eventos emblemáticos como Vallarta Nayarit Gastronómica refuerzan el estatus de la región Vallarta Nayarit como uno de los destinos preferidos por los mexicanos”, explicó.
En representación de los más de 800 mil negocios que en México realizan alguna actividad relacionada con el turismo, la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (CONCANACO SERVYTUR México) mantiene su compromiso con un sector inclusivo e innovador.
Para ello, la Confederación ha lanzado herramientas tecnológicas como Conoce México (https://concanaco.com.mx/conocemexico/), que acerca al turista, a través de la digitalización los atractivos de los principales destinos del país, favoreciendo el consumo local.
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